i nostri

Menù

Promesso…
il grembiule lo metto!

la nostra

Cantina

Inebriatevi...
di vino, di poesia o di virtù, a vostro talento.

PRENOTA

ANTIPASTI

IL DROGHIERE DI VIA MERULA....UN ETTO E MEZZO..... LASCIO ‘??

La selezione dei salumi del Droghiere
Magnum al sapore di caprese con mozzarella fior di latte e pomodoro Piccadilli
Little € 20 – Big € 28

.........VAMOS ! ......

Sashimi di tonno, dripping di mayo gusto Brava, chips konch ai sapori Andalusi
€ 20

.... LA MANZA CAPRICCIOSA !...

Manzetta Piemontese marinata con “giuliana” di capricciosa veggy arachidi caramellate e raspadura
€ 20

TUTTA VIOLA.....

Tartare di melanzana viola alla parmigiana all’olio EVO Oilalà
con guazzetto di pomodoro giallo,
basilico, con...fuso di formaggio pasta grana Bella Lodi (senza lattosio)
€ 20

IN......SALATA D’AMARE !!

Insalata di pesche Tabacchiere, crokkante di sedano, totani, seppie e gamberi al vapore, Infuso di Earl Grey
€ 20

SENZA RISO NON SO STARE

DALLA BARONA ALLA LOMELLINA

Risotto in giallo allo zafferano 100% e pistilli di zafferano € 20

SMOKING

Purea di melanzana viola, erba cipollina, carpaccio di ricotta di mucca al forno, polvere d’olio OILALA’, fumo
€ 20

GORGONZOLANDIA

Cremosità di Gorgonzola di Abbiategrasso,
pesto in emulsione e perle di basilico di Albenga, noci Pekan
€ 20

PASTA E BASTA

PASTA Azienda Agricola SUPER“MASSIMO MANCINI”

SUA MAESTA’ IL POMO D’ORO

Elogio al Pomodoro nelle sue declinazioni Pomodorino giallo, pomodoro SanMarzano, pomodorino Datterino
€ 20

CACIO E PEPE.....NERO

Cacio Marchigiano al Pepe affumicato, tartufo e sfere di tartufo nero
€ 20

CARBONARA NEW.23

Pancetta di Maialino nero CBT, uovo in ghiaccio, pepe affumicato e profumo di pepe
€ 20

ALLUCINOGENO

Pasta o Riso con funghi
€ 20

SPAGHETTO DI MEZZANOTTE

con il principe dei mari di Sicilia “IL GAMBERO ROSSO” ristretto di gamberi rossi,
gamberi rossi e polvere di gamberi rossi, pomodoro rosso
€ 20

RAVIOLI....AMO

Chiedi ai ragazzi della DROGHERIA se hanno fatto i ravioli
€ 20

SECONDO VOI??

SICILI....AMO

Cous-cous ai sapori siciliani con pistacchi di Bronte, capperi di Pantelleria,
pomodoro secco, zafferano e totano planciato
€ 20

A..POLLLO

Cima alla Genovese con suprema di Pollo di campagna, misticanza, basilico, pinoli caramellati
€ 20

OCEANO

Ricciola Kunzata con guazzetto di pomodorino giallo, gel di zafferano e basilico
€ 20

BABE ....MAIALINO PESCATORE

Maialino CBT con salsa di ventresca di tonno e capperi in fiore, pistacchi
€ 20

L’ANGURIERA

VEGGY Sashimi d’Anguria CBT con gondino, drippinng vegetali, misticanza
€ 20

A ME MI PIACE IL FORMAGGIO

Formaggi Nazionali e Internazionali a latte ovino – bovino – caprino Small
€ 20 - Big € 28

 

DOLCI A CREDENZA E AL CUCCHIAIO!

GIAMAICA

Crumble di mandorle e Marijuana
Parfait ghiacciato al tiramisù, vaniglia, Caffè PortMoka
€ 10

LA PESCA MELBA

Crostata con crema cotta e marmellata di pesche e mandorle, schiuma di mandorla e polvere di amaretto
€ 10

KANDISKY DI BOSCO

Frutti di bosco, yogurt e dripping di frutta estiva
€ 10

CHEESECAKE AI TROPICI

Cheesecake al mango con “Digestive” e vaniglia
€ 10

MERINGATA

Meringa alla francese, melone di Alcamo, gazpacho di anguria, cioccolato bianco e polvere di Liquirizia di Rossano
€ 10

TIRAMISU’ AL VETRO

Dolce della tradizione italiana
€ 10

SORBETTO LIMONE E SALVIA
SORBETTO MANGO
GELATO AL DOPPIO FIOR DI LATTE
€8

I DOLCI DELLA CREDENZA
€8

LA MOKA DROGS !

Selezione Portmoka
€3

-

PRENOTAZIONI

Per mantenere il massimo della freschezza il pesce e alcuni prodotti stagionali, destinati ad essere consumati, sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

degust...AZIONE

....ROULETTE RUSSA

degustazione di 5 piatti umorali di Lele con abbinamento vini

€70

-

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

 

Menù del mezzogiorno

A pranzo l’offerta de LA DROGHERIA è originale.
Lele, Manuel e Giacomo propongono un piatto da scegliere tra tre proposte che variano ogni giorno oltre al Piatto del Droghiere (tagliere di salumi e formaggi) che viene proposto tutti i giorni, un buon bicchiere di vino e la MOKA che sprigiona gli aromi del caffè in tutta la sala il tutto.

€ 15

-

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

 

Gift

……Il piacere di regalare un percorso
Umorale - Sensoriale
fatto da Lele
con vini in abbinamento
per una serata speciale ….

 

MENU’  TRADIZIONALE (per 2 persone )

I salumi del Droghiere oppure Un piatto vegetariano

RISOTTO (da scegliere tra quelli in carta)

SECONDO (da scegliere tra quelli in carta)

DOLCE (da scegliere tra quelli in carta)

UNA BOTTIGLIA DI VINO ROSSO O BIANCO

acqua gassata o naturale

CAFFE’ DELLA MOKA

-

MENU’  STRAVAGANTE  (per 2 persone)

ROULETTE RUSSA

Piatti creati da Lele

a seconda del suo

e del Vs. HAPPY

-

MENU’  ELEGANTE (per 2 persone)

Sashimi Di tonno

L’Adoro (vegetale)

UN SORRISO (da scegliere tra quelli in carta)

UN RAVIOLO (da scegliere tra quelli in carta)

SECONDO (da scegliere tra quelli in carta)

DOLCE (da scegliere tra quelli in carta)

UNA BOTTIGLIA DI VINO ROSSO O BIANCO

acqua gassata o naturale

CAFFE’ DELLA MOKA

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

 

Nazionali ed estere

OLTRE PO’
Pinot Nero Cuvée 270
(100% Pinot Nero Charmat)
€ 24

FRANCIACORTA
Brut i Filari Azienda Agricola MF Adro
(60% Chardonnay – 40% Pinot Nero)
€ 28

VENETO
Cuvée Royal - Extra Dry - Montresor
(100% Pinot Nero)
€ 15

BOLLICINE FRANCESI

Crémant d’Alsace Brut – Gustave Lorentz
(Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero)
€ 28

Crémant d’Alsace Brut Rosé – Gustave Lorentz
(Pinot Nero)
€ 28

Brut Réserve - Charles Eeidsteck
(Champagne elaborato con vini d’annata per il 60% - Chardonnay/Pinot Nero/Pinot Meunier il restante 40% tra Chardonnay e Pinot Nero)
€ 58

Champagne - Reserval - Farge - C. de Rèserve
(Chamery Premier Cru – BRUT)
€ 60

Champagne - Lacroix - Triaulaire
(Le Biographe)
€ 45

Champagne - Jacques Busin - Grand Cru
(A Verzenay – Tradition)

€ 50

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

Giù e sù per l' Italia

SICILIA

CANTINA I VIGNETI “BAGLIO ORO” (Marsala)

CATARRATO – “Zafara” 2017
€ 16

ZIBIBBO Secco DOC Sicilia
“Guardiani di Ceppibianchi” 2017
€ 18

TERRA COSTANTINO (Catania)

ETNA BIANCO – “De Aetna” 2016
(Carricante – Minnella – Catarrato)
€ 26

TENUTA SAN GIAIAME (Palermo)

G’17 Grillo DOC
(100% Grillo)
€ 14

PUGLIA

TENUTE RASCIATANO (Barletta)

CHARDONNAY
€ 14

TENUTA “CEFALICCHIO” (Canosa)

OGNISSOLE “Pietraia” Castel del Monte
(Bombino Bianco – Chardonnay)
€ 20

CAMPANIA

CANTINE DEL TABURNO (Benevento)

CESCO DELL’EREMO 2016
(100% Falanghina del Taburno)
€ 22

LA FALANGHINA DEL TABURNO D.O.P.
(100% Falanghina)
€ 15

MARCHE

TENUTE S. LORENZO (Iesi)

VIGNA DI GINO
(100% Verdicchio - acciaio)
€ 12

VIGNA DELLE OCHE Classico Superiore
(100% Verdicchio – strutturato)
€ 26

SAN LORENZO – 120 mesi in botti di cemento
(100% Verdicchio FANTASCIENZA)
€ 58

ABRUZZO

TENUTE PASETTI (Chieti)

PECORINO “Pasetti” 2017
(100% Pecorino)
€ 16

PASSERINA “Testarossa” 2017
(100% Passerina)
€ 16

TENUTE “EMIDIO PEPE” (Teramo)

TREBBIANO D’ABRUZZO “Emidio Pepe”
(100% Trebbiano)
€ 58

TOSCANA

DONNA OLIMPIA 1898 BOLGHERI (Livorno)

OBIZZO
(100% Vermentino)
€ 14

VENETO

MACULAN VIGNAIUOLI IN BREGANZE (Vicenza)

“PINO & TOY”
(60% Tai, 25% Pinot Bianco, 25% Pinot Grigio)
€ 16

OTELLA di F&M MONTRESOR S. Agricola (Verona)

“NASOMATTO “
(Turbiana, Chardonnay, Incrocio Manzoni)
€ 14

FRIULI VENEZIA GIULIA

VIGNETI “LE MONDE” (Pordenone)

FRIULANO D.O.C.
(Tocai, Sauvignon, Pinot Bianco)
€ 16

TRENTINO ALTO ADIGE

AZIENDA VINICOLA ST. MICHAEL EPPAN “SAN VALENTIN” (Bolzano)

Gewurztraminer 2016
(100% Gewurztraminer)
€ 38

Sauvignon 2017
(100% Sauvignon)
€ 38

Pinot Bianco 2017
(100% Pinot Bianco)
€ 35

CANTINA EBNER (Valle Isarco - Bolzano)

Gruner Veltriner 2017
(100% Gruner)
€ 27

Souvignon 2017
(100% Souvignon)
€ 25

TENUTE UNTERHOFER (Bolzano)

Kerner 2017
(100% Kerner)
€ 24

PIEMONTE

CANTINA “NINO COSTA”

ROERO ARNEIS “Sarun” 2017
(100% Roero Arneis)
€ 18

FAMIGLIA “COPPO” (Asti)

Chardonnay Riserva della Famiglia 2014
(100% Chardonnay)
€ 88

SARDEGNA

CANTINA DI “CALASETTA” (Carbonia Iglesias)

“CALA DI SETA” Vermentino
(100% Vermentino)
€ 18

SLOVENIA

FAMILY VINEYARDS “KLTEBRDA”

REBULA 2017
(100% Ribolla Gialla)
€ 16

SAUVIGNON BLAC 2017
(100% Sauvignon)
€ 16

 

 

PRENOTAZIONI

Giù e sù per l' Italia

SICILIA

CANTINA I VIGNETI “BAGLIO ORO” (Marsala)

SYRAH DONSAR 2016
(100% Syrah)

€ 16

TERRA COSTANTINO (Catania)

ETNA ROSSO – “De Aetna” 2015
(Nerello Mascalese)
€ 28

TENUTA SAN GIAIAME (Palermo)

S’17 SYRAH Terre Siciliane IGP
(100% Syrah)
€ 26

PUGLIA

TENUTE RASCIATANO (Barletta)

NERO DI TROIA
(100% nero di troia)

€ 24

CAMPANIA

CANTINE DEL TABURNO (Benevento)

FIDELIS AGLIANICO DOP 2014
(100% Aglianico)
€ 22

TOSCANA

DONNA OLIMPIA 1898 BOLGHERI (Livorno)

COSTA TOSCANA
(100% San Giovese)
€ 14

CANTINA CHIAPPINI (Livorno)

BOLGHERI ROSSO “Ferruggini” 2016
(100% San Giovese)
€ 16

BOLGHERI ROSSO “Felciano” 2016
(100% San Giovese)
€ 22

CANTINA “POGGIOARGENTIERA” (Scansano - GR)

Morellino “Bellamarsilia” 2017
(100% San Giovese)
€ 16

Maremmante 2015
(Cabernetfranc 75% Syrah 25%)
€ 16

TENUTE “PICCINI”

Chianti DOCG “Mario Primo”
(100% San Giovese)
€ 18

Chianti DOCG “FIASCO ARANCIO” 2015 1lt.
(100% San Giovese)</em
€ 20

AZ. AGRICOLA “STEFANO ACCORDINI”

VALPOLICELLA “RIPASSO ACINATICO”
(60% Corvino Veronese, 15% Corvino, 20% Rondinella)
€ 18

VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C. 2017
(65% Corvino Veronese, 5% Molinara, 30% Rondinella)</em
€ 24

TRENTINO ALTO ADIGE

AZIENDA VINICOLA ST. MICHAEL EPPAN “SAN VALENTIN” (Bolzano)

PINOT NERO 2016
(100% Pinot Nero)
€ 38

CABERNET MERLOT
(Cabernet Merlot)
€ 38

CANTINA EBNER (Valle Isarco - Bolzano)

VERNACCIA
(100% Schiava)
€ 18

TENUTE UNTERHOFER (Bolzano)

VERNACCIA “Schiava” 2017
(100% Kerner)
€ 24

SARDEGNA

CANTINA DI “CALASETTA” (Carbonia Iglesias)

“PIEDE FRANCO” 2015 Sulcis
(100% Carignano Sulcis)
€ 18

 

 

PRENOTAZIONI