CHI SIAMO

La Location

A due passi dalla bellissima Piazza Ducale a Vigevano, in un atmosfera da bistrot parigino con banco bar di legno e tavoli di marmo trovi LA DROGHERIA.
In un ambiente accogliente, semplice ma raffinato e curato nei minimi dettagli dove sentirti a proprio agio COME A CASA TUA...

i nostri

Menù

La cucina e i piatti ripropongono i profumi, i sapori ma soprattutto gli “umori” che lo Chef Lele ha vissuto, sia durante la sua infanzia con la tipica cucina lombarda sia durante i suoi viaggi su e giù per l’Italia, rispettando le tradizioni, ma proponendo nello stesso tempo una cucina innovativa riuscendo a trasmettere con le sue creazioni tutte le emozioni suggestive che ha vissuto.

LO CHEF

Daniele Picelli

Nella nuova veste di patron,
Chef Daniele Picelli esprime ora liberamente il suo talento e la sua creatività.
Il risultato é una cucina geniale e sorprendente di cui si sentirà parlare.

per la mia mamma…
promesso…il grembiule lo metto!
Daniele Picelli

Dove siamo

Contatti

Via Merula, 39 – Vigevano
Tel. +39 0381 313779
Cell. +39 339 5404080

Pranzo: 12,08/14,48
Cena: 19,48/22,48

PRENOTA

ANTISPASTI

I SALUMI DELL’OSTE
un etto... lascio?
€ 15

...EBBENE SI …SIAMO TUTTI S”TONNATI” …
Sashimi di tonno alghe wakame e sesamo
Salsa tonnata 100% tonno
Mayo di zafferano e gel di fragole

(senza glutine)
€ 15

LA PIOVRA A ….PECORINO
Piovra cotta a vapore sottovuoto
Pavé di cicerchie e fave
Pecorino Ragusano e Pepe Rosa del Madagascar
(senza glutine)
€ 15

VIETATO AI MINORI DI 14 ANNI
Il calamaro sul pisello
Zuppa di piselli in olio EVO Oilalà Calamari planciati
(senza glutine)
€ 15

A-SPARA-GI … L’INCONTRO CON IL BURRO
Asparago al vapore
Gel di Parmigiano Reggiano
Zabaione salato ai rossi d’uovo
(senza glutine)
€ 15

-

SENZA RISO NON SO STARE

Selezione RISO “Carlo Zaccaria”

 

DALLA BARONA ALLA LOMELLINA PASSANDO PER VIA MERULA
Risotto in giallo allo zafferano 100%
(Riso: Carnaroli bianco perla)
€ 15

LA PRIMAVERA DEL PICELLI
L’orto di primavera fatto a risotto
Mantecato in olio EVO e polvere di pesto

(Riso: Invecchiato Carnaroli)
€ 15

IL MAR NERO
… dal Nero al Bianco …
Seppie di Chioggia – mantecatura Bella Lodi
il suo inchiostro e gel di yogurt
(Riso: Vialone Nano)
€ 15

SOR-RISO SELVAGGIO
Barba di frate (agretti)
Taleggio selvaggio dell’amico Luca C.na Selva (Ozzero)
Burro chiarificato e anacardi
(Riso: Invecchiato Carnaroli)
€ 15

-

MINESTRE E PASTE

Azienda Agricola “Massimo Mancini”

 

O-MAGGIO A MILANO
Pasta lunga
Cipolla, burro, pistilli di zafferano, crema di latte e LACRIME

€ 12

PORTO SAN GIORGIO
IGP MARCHE
Raviolo al pecorino marchigiano
Brodetto marchigiano di cicale e liquirizia

€ 15

TUFFOLO “MANCINI” RAGO’ CONCENTRATO DI TONNO
Come un classico ragù con soffritto all’acqua
Concentrato di pomodoro Oilalà, Freschezza di limone

€ 12

CARBONARA D’OCA DI PASTA “MANCINI”
In assenza di uova – crema di zucca e zafferano – petto d’oca affumicato
€ 15

SPA-GHET-TO-NE MADE IN ITALY
Spaghettone
Pomodoro Corbellino Datterino Giallo e Cuore di Bue

(Senza glutine)
€ 12

-

SECONDO VOI ??

”K”ONIGLIO – IL CONIGLIO CON LA “K”
Porchetta di coniglio – pancetta steccata
Frittata di cipolla e piselli
Insalata Pasqualina

€ 15

PRIMA DELLA PROVA COSTUME
Guancetta cbt limone candito
Purè di patate al basilico e cioccolato di Modica

€ 15

FRANCESCO
Cuore di Merluzzo – pappa al pomodoro giallo
basilico e tanto AMORE

€ 15

UN GIORNO A PECHINO
Pak-choi, biscotto alla mandorla
Vellutata di crescenza e sesamo nero

€ 15

A ME MI PIACE IL FORMAGGIO,
LA VIA LATTEA IN DEGUSTAZIONE
Formaggi Nazionali e Internazionali a latte ovino – bovino – caprino
Little € 10 - Large € 15 - Extra Large € 20

-

DOLCI A CREDENZA E AL CUCCHIAIO!

BONET BIANCO
Cioccolato Bianco
Mandorle - uova - zucchero integrale
(Senza glutine e lattosio)
€ 8

69
Tarte tatin di patate - Frolla burrosa - Gelato Cuore di Panna
€ 8

“POLLAK” DI BOSCO
Yougurt - zabaione - meringhe
Chips di lime e frutti di bosco
€ 10

GIAMAICA
Crumble di anacardi e Mariuana
Parfait di Caffè PortMoka e Rhum Giamaicano
€ 10

RICOTTA E FRAGOLE…TANTA ROBA !!!
Ricotta di pecora - pistacchi - fragole
€ 10

LING-8
Cremoso ai tre cioccolati
Oro e gel di Sanguinella
€ 8

LA CREDENZA
Torte hold style
€ 5

MOKA CAFFE’
Selezione Portmoka
€2

-

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

Per mantenere il massimo della freschezza il pesce e alcuni prodotti stagionali, destinati ad essere consumati, sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

degust...AZIONE

....ROULETTE RUSSA

degustazione di 5 piatti umorali di Lele con abbinamento vini

€58

-

 

PRENOTAZIONI

 

 

 

 

Menù del mezzogiorno

A pranzo l’offerta de LA DROGHERIA è originale.
Lele, Roberto e Giacomo propongono un piatto da scegliere tra tre proposte che variano ogni giorno oltre al Piatto del Droghiere (tagliere di salumi e formaggi) che viene proposto tutti i giorni, un buon bicchiere di vino e la MOKA che sprigiona gli aromi del caffè in tutta la sala il tutto.

€ 15

-

 

PRENOTAZIONI